Svinjska rebra iz rerne

Svinjska rebra pečena u rerni zajedno sa mladim krompirićima, pravi su delikates! Zahvaljujući začinima i pivu, meso je veoma finog, pikantnog ukusa i predivne arome. Istovremeno je izuzetno meko, tako da samo spadne sa koske. A priprema je jednostavna i zaista ne zahteva veliko kulinarsko umeće.

Svinjska rebra iz rerne

Sastojci:

1 kg svinjskih rebara bez kožice 

1 puna kašičica soli

pola kašičice bibera

1 kašičica mlevene dimljene paprike

1 kašičica belog luka u prahu

1 kašičica origana

1 kašičica čilija u prahu

200 ml piva

2 kašike svinjske masti

2 kg mladih krompirića

1 puna kašičica soli

1 kašičica mlevene slatke paprike

1 kašika svežih listića ruzmarina

1 kašičica krupne soli sa belim lukom

3 kašike ulja

Zapečena piletina sa carskom mešavinom povrća

Zapečena piletina sa carskom mešavinom povrća je jedno od onih jednostavnih jela koje svi vole. Kada pogledate sastojke: piletina, povrće, jaja, pavlaka i sir, odmah znate da je to kombinacija koja obećava i dobar ukus i nutritivno bogat obrok. 

Inače, nije loša ideja da ove sastojke nabavite ranije pa ih držite u frižideru ili zamrzivaču, čime ste na neki način skratili vreme u ciklusu pripreme (znate koliko nabavka zna da umori i oduzme vremena!). U tom slučaju, kada vam je sve pri ruci, kompletan obrok će biti na stolu za manje od sat vremena. 

Oni koji duže vremena prate moj blog, znaju koliko volim pileće meso koje proizvodi Perutnina Ptuj. Ne samo zato što ima ukus pravog domaćeg mesa, a to je svakako na prvom mestu, već i zato što sam sigurna da je sveže i bez ikakvih konzervanasa kojima bi se ta svežina duže sačuvala. Naprotiv, piletina se pakuje specijalnom MAP (eng. Modified Atmosphere Packaging) tehnologijom a ona garantuje da će meso zadržati svežinu tokom celog svog roka trajanja, bez ikakvih menjanja svojstava mesa.

Zapečena piletina sa carskom mešavinom povrća

Sastojci:

500 g pilećeg filea Perutnina Ptuj 

400 g zamrznute carske mešavine povrća (šargarepa, brokoli, karfiol)

1 kašičica soli

pola kašičice bibera

1 kašičica provansalske mešavine začina

1 kašičica karija

pola kašičice belog luka u granulama

Preliv:

2 jajeta

250 ml pavlake za kuvanje

100 g kačkavalja

1 kašičica soli

pola kašičice ljute tucane paprike

Grašak sa piletinom

 

Često sam u dilemi kada pomislim da objavim recept za nešto ovako jednostavno, popust graška "na kašiku", a onda se setim da uvek ima početnika u kuvanju i da će nekome koristiti. I ne samo to - i sama volim da čujem kako drugi spremaju ova obična jela, jer često bude nekih caka koje mi se dopadnu pa ih primenim.

Ovo je jedno od onih jela koja se pripremaju relativno brzo i jednostavno. Naravno, mladi sveži grašak će se brže skuvati nego onaj iz zamrzivača ali nema tu neke značajne razlike tako da ovaj obrok često biram kada nemam mnogo vremena da stojim pored šporeta. Osim toga, još jedan plus je to što se može podgrevati i zamrzavati pa često pripremim više nego što mi je potrebno kako bih imala ručak za dva dana ili deo koji preostane zamrzla, da imam u rezervi za one dane kada nemam vremena za kuvanje.

Grašak sa piletinom

Sastojci:

600 g graška

400 g pilećeg belog mesa

1 glavica crnog luka

1 šargarepa

1 puna kašičica suvog začina od povrća

1 puna kašičica sušene mirođije

trećina kašičice bibera

kašika svinjske masti

Za hladnu zapršku:

1 puna kašika brašna 

1 puna kašika slatke mlevene paprike

200 ml vode

Zapečena testenina školjke

Ukoliko ste ljubitelj testenine i ako odlučite da isprobate ove divne punjene školjke, sigurna sam da će vam to postati jedan od omiljenih recepata. Ima li ko da ne voli kombinaciju paste i mesa? Još kada se sve zapeče u finom sosu, to je zaista ukus koji se pamti!

Ono što volim kod ovakvih jela, pored toga što su vrlo ukusna, je i to što se mogu pripremiti i nekoliko sati ranije, pa pre pečenja ostaviti u frižideru i peći neposredno pred serviranje. Na taj način se štedi vreme u situaciji kada se jelo priprema za okupljanje sa porodicom ili prijateljima i imate još mnogo toga što bi, pored pripreme hrane, trebalo da se uradi.

Dakle, u ovom slučaju, školjke se napune i preliju Fant praškastom smešom zapečena testenina sa šunkom i sirom, pa se posuda prekrije providnom folijom i ostavi u frižideru. Nakon par sati, ubaci se u rernu i za samo pola sata odličan ručak je na stolu. Naravno, to je samo predlog. Ja sam sada sve odjednom pripremala i jedva čekala da bude gotovo!

Inače, do sada nisam imala prilike da probam ni jedan od ponuđenih ukusa Vegeta Fant praškaste smeše za kuvanje (a ima ih nekoliko, mešavina za lazanje, špagete bolonjeze, testenina sa 4 vrste sira...) i zaista sam prijatno iznenađena ukusom, jednostavnošću i brzinom pripreme. Odmah mi je palo na pamet kako je to idealan proizvod ako ste početnik u kuvanju i želite da izbegnete brigu da li će vam bešamel sos biti dobre gustine ili će, daleko bilo, zagoreti. Plus, ne manje bitna stvar i za nas iskusnije je to da se upotrebom ovakve mešavine mnogo štedi vreme jer se sos pripremi za svega par minuta.

Zapečena testenina školjke 

Sastojci:

300 g testenine školjke

500 g mlevene ćuretine

1 mladi luk

1 šargarepa

4 čena belog luka

2 kašike svežeg peršunovog lista

ravna kašičica suvog začina od povrća

ravna kašičica soli

trećina kašičice mlevenog bibera

1 kesica Fant praškasta smeša zapečena testenina sa šunkom i sirom

700 ml vode

200 ml pavlake za kuvanje

200 g ementalera

Taljatele u kremastom umaku od pavlake, šampinjona i sušenog paradajza

Ukoliko ste prethodnih dana bili zauzeti pripremama oko praznične hrane, sigurno će vam dobro doći ideja za još jedan jednostavni obrok koji se pripremi za pola sata. Malo je osoba koje mogu odoleti testenini, posebno kada je "ukomponovana" sa nekim finim umakom poput ovog.

Ovo je umak od mlečne pavlake za kuvanje koji se veoma brzo i jednostavno priprema. Sušeni paradajz je u ovom jelu tačka na i, a s obzirom da je ovo obrok bez mesa, šampinjoni i paradajz su ga pojačali i dali mu malo pikantniji ukus. 

 Taljatele u kremastom umaku od pavlake, šampinjona i sušenog paradajza

Sastojci:

1 manji mladi luk

3 čena belog luka

350 g šampinjona

150 g sušenog paradajza

500 ml Moja kravica pavlake za kuvanje

100 g narendanog parmezana

1 kašičica soli

pola kašičice šarenog bibera

po želji, kapari ili parmezan za posip prilikom serviranja

Ćufte u kremastom sosu od pavlake

Obroci koji se pripreme za manje od pola sata su uvek dobrodošli u mojoj kuhinji. Naravno da volim i jela poput čorbastog pasulja, sarme ili podvarka koja se krčkaju bar dva sata ali često biram i ona za čiju pripremu nije potrebno mnogo vremena. 

Ono što je super kod ovih ćuftica je to što deo posla možete odraditi i pre nego što vam je jelo potrebno - oblikujete ćuftice i ostavite ih u frižideru do pripreme. Kasnije preostaje samo da se proprže pa skuvaju u sosu od pavlake i povrća te ste na taj način skratili pripremu.

Inače, ćufte pripremljene na ovaj način, obogaćene začinima i kuvane u divnom, kremastom sosu od pavlake, definitivno su jedne od najukusnijih. Ćureće meso je lagano i ja ga mnogo volim upravo na ovaj način jer ćuftice nisu suve. Naprotiv, toliko su sočne i aromatične a njihova priprema ne oduzima mnogo vremena i ovo je jedno od jela za koje vam neće biti potrebno više od pola sata. 

Ćufte u kremastom sosu od pavlake

 

Sastojci:

Za ćufte:

500 g mlevene ćuretine

2 kašike sušenog vlašca

30 g prezli

1 jaje

1 kašičica suvog začina od povrća

1 kašičica mlevenog korijandera

pola kašičice mlevenog šarenog bibera

pola kašičice belog luka u prahu

2 kašike Moja kravica pavlake za kuvanje

Za sos:

50 g maslaca

50 ml maslinovog ulja

jedan manji praziluk

5 čena belog luka

puna šaka svežeg spanaća

400 ml Moja kravica pavlake za kuvanje

100 ml vode

1 kašičica suvog začina od povrća

pola kašičice mlevenog šarenog bibera

Skuša iz rerne

Skuša je riba koju mnogo volim. Priprema je veoma laka samim tim što nema mnogo posla oko čišćenja jer ova vrsta ribe nema krljušti pa se jedini posao svodi na to da joj se izvadi utroba i da se dobro opere. Obično kupim zamrznutu ribu a čistim je kada je poluodmrznuta jer je još uvek dovoljno čvrsta i mnogo lakše se njome barata nego kada se u potpunosti odledi.

Skuša spada u grupu plavih riba koje su bogate Omega 3 masnim kiselinama i njihova konzumacija blagotvorno utiče na kardiovaskularni sistem. Takođe je značajna u prevenciji Alchajmerove bolesti, dijabetesa i reumatoidnog artritisa.  Ono što je takođe interesantno je da skuša nema mnogo kostiju, osim one središnje i nekoliko većih koje se lako odstrane, pa je i to još jedna prednost, naravno, pored pristupačne cene.

U receptu su napisane mere za dve osobe. Uz neki prilog od povrća, obično je jedna riba srednje veličine dovoljna za jednu odraslu osobu. 

Skuša iz rerne

Sastojci:

2 skuše srednje veličine (oko 500 g)

Za marinadu:

5-6 čena belog luka

2 kašike sitno iseckanog peršunovog lista

1 limun 

maslinovo ulje 

so

Gulaš

Htedoh u naslovu dodati još i "svinjski", međutim, na ovakav način kuvam i sa junetinom, dakle, princip je isti bez obzira na vrstu mesa. Sada sam u zamrzivaču imala fino domaće svinjsko meso koje sam htela da iskoristim a inače najviše volim upravo gulaš od junetine.

Inače, ne sećam se kada sam poslednji put pravila gulaš od manje od kilogram mesa. Volim da pripremim ručak za dva dana pa ako se ne pojede sutradan, rasporedim ga u kutijice i zamrznem. Veliko je olakšanje kada znam da u zamrzivaču imam spreman ručak koji je posle potrebno samo da odledim i ugrejem. 

Kada kupujem meso za gulaš, uvek zamolim mesara da mi da komad koji je prošaran masnoćom. Ranije sam tražila i da mi meso isecka, međutim, od kada imam dobre noževe kojima je stvarno uživanje rukovati, sečenje mesa odradim sama. 

Noževi koje odnedavno koristim su japanskog brenda SAMURA, linija Damascus i mogu se kupiti i na našem tržištu. Prodaje ih porodična firma Serotonin koja se nalazi u Krušedolskoj 13, u Beogradu (kod Hrama Svetog Save) i ima fantastičnu ponudu ne samo noževa već i šerpi, tiganja, čajnika i raznoraznih korisnih sitnica za ljubitelje vina. 

Gulaš

Sastojci:

1,5 kg svinjskog mesa

2 kašičice soli

pola kašičice bibera

2 kašike slatke aleve paprike

1 puna kašičica sušenog bosiljka

1 puna kašičica sušenog origana

1 puna kašičica mlevenog korijandera

1 puna kašičica kumina

1 kašičica karija

4-5 lovorovih listića

2 pune kašike masti

4 glavice crnog luka

2 veće šargarepe

manji koren celera

150-200 g suvog prodimljenog mesa: slanina, pršuta, suvi vrat

Za hladnu zapršku:

300 ml vode

2 pune kašike brašna

1 puna kašika slatke aleve paprike

oko 5 cm koncentrata paradajza u tubi 

(ili paradajz pirea)

Fileti oslića u marinadi od senfa

Filete oslića najčešće pržim, naročito leti kada to mogu da radim napolju, međutim zimi najviše volim da ih pripremam u rerni. Ono što ih u ovom slučaju čini veoma sočnim je marinada od senfa i belog vina u kojoj se drže pre pečenja i koja doprinosi da riba ima odličan i ukus i miris. Osim toga, uz ribu se dobije i fini sos kojim možete preliti prilog koji ćete servirati. Kod mene je to najčešće pire krompir ili pirinač. 

Još jedna prednost ovakvog načina priprema je to što filete oslića možete marinirati i više sati. To olakšava pripremu u situacijama kada ceo dan provodite na poslu ili van kuće pa kada se vratite, potrebno je da ribu samo ubacite u ugrejanu rernu i za 45 minuta imate odličan topao ručak ili večeru.

Fileti oslića u marinadi od senfa

Sastojci:

1 kg Frikom Oslić fileta

100 g senfa

200 ml belog vina

50 ml maslinovog ulja

sok iz dva veća limuna

1 puna kašičica soli

pola kašičice bibera

kašičica suvog timijana

2 kašike svežeg peršunovog lista

6-7 čena belog luka

Punjena paprika

Recept za punjenu papriku sam planirala da objavim još početkom juna, ali iako sam je tokom leta pravila više puta, evo ga tek sad. I nije kasno, jer još uvek ima divne paprike a ovo jelo je najlepše upravo sada, u sezoni. 

Inače, pored bećara, punjena paprika mi je omiljeni letnji ručak. I imam utisak da je još lepša sutradan, kada se podgreje. A super je i to što se može zamrznuti pa uvek kuvam veću količinu upravo zbog toga. 

Punjena paprika

Sastojci:

11-12 većih paprika babura

1 veća glavica crnog luka

2 šargarepe

600 g mlevene junetine

2 kašike sitno iseckanog svežeg paršunovog lista

80 g pirinča

kašičica suvog začina od povrća

kašičica soli

pola kašičice bibera

pola kašičice kumina

dve kašičice slatke mlevene paprike

+

150 ml soka od paradajza

150 ml vode

ravna kašičica soli

Za zapršku:

2 pune kašika masti

1 kašika brašna

1 kašika slatke mlevene paprike

Chilli con carne - Čili sa mesom (Low Carb/Keto)

Čili mnogo volim i često pripremam po klasičnom receptu, sa pasuljem i kukuruzom kao osnovnim sastojcima, pored mesa. Međutim, nedavno sam dobila poziv od Borjane koja vodi blog Keto ishrana da budem njen gost sa nekim keto receptom i sa zadovoljstvom sam prihvatila poziv, a onda odlučila da za tu priliku pripremam upravo čili, razume se, u keto verziji. Zaista je odličan jer su začini tako fino ukomponovani da jelo bude pikantno a opet, nije toliko ljuto pa ga i dete može jesti.

Inače, keto dijeta mi nije nepoznata i ima mnogo jela po principima ove ishrane koja mi se dopadaju. Tu je sve ono što i inače volim: meso, povrće i kvalitetne masnoće. U narednom periodu planiram da se pozabavim i slatkišima na keto način pa će se nešto i od toga uskoro naći na blogu.

Chili con carne - Čili sa mesom (Low Carb/Keto)

Sastojci:

500 g mlevene junetine

400 g oljuštenog pasiranog paradajza iz konzerve

100 ml vode

1 puna kašika svinjske masti

1 glavica ljubičastog luka 

1 žuta paprika babura

2 crvene paprike

4 čena belog luka

Začini:

1 puna kašičica origana

1 puna kašičica kumina

1 puna kašičica čilija 

1 kašičica soli

1/3 kašičice crnog bibera

Posni prebranac od leblebija

Prebranac od leblebija pripremam na isti način kao i klasičan prebranac od pasulja. Jedina razlika je to što za vreme posta koristim ulje, a inače najviše volim da ga spremam sa svinjskom mašću. 

Leblebije su veoma zdrava mahunarka i često ih koristim. Izuzetno su bogate gvožđem i kalcijumom a imaju nizak glikemijski indeks pa su pogodne i za one ljude koji su na nekoj od dijeta. Mogu se koristiti za pripremu salata, variva, namaza a ponekad ih skuvam, začinim i ispečem i dobijem super zdrave grickalice.

 Inače, mogu se kupiti već obarene, u konzervi, a najjeftinija varijanta je kupiti ih suve, u prodavnicama Zdrave hrane, pa pripremiti. Kada imam vremena, kupim kilogram ili više, dobro ih operem, nalijem hladnom vodom i ostavim preko noći da nabubre i ispuste fitinsku kiselinu. Sutradan, tu vodu ocedim, nalijem ponovo hladnom vodom i stavim da se kuvaju. Kuvane leblebije dobro ocedim, prosušim i spakujem u kesice pa ih zamrznem i vadim po potrebi.

Posni prebranac od leblebija 

Sastojci:

500 g suvih leblebija

3 glavice crnog luka

3 šargarepe

4-5 lovorovih listića

kašičica soli

kašičica suvog začina

pola kašičice bibera

dve kašičice slatke aleve paprike

ulje

Pileći paprikaš

Većinu običnih kuvanih jela naučila sam da kuvam sama, bez mamine, bakine ili tetkine škole. Kada je mama ostala invalid, posle jedne teške saobraćajne nesreće, imala sam samo 13 godina, a 19 kada je baku prvi put posetio g. Alchajmer i od onda je nije napuštao punih devet godina :) Zbog takvih životnih okolnosti, u tom periodu sam počela da kuvam i to samo iz puke potrebe da se nešto pojede odnosno da ne ostanemo gladni. I da se ponekad zasladimo nekim jednostavnijim kolačima. Naravno da su me pre i posle dvadesete godine više zanimali izlasci, svirke, žurke, pa i škola, a kuvanje je bilo nešto što se odrađuje jer je tako moralo biti :)

Ponekad razmišljam kako bi to bilo divno da su postojali blogovi i onda, kada je moja baka bila žena u najboljim godinama (hehe, kao što sam ja sada ;). Da mogu da pročitam neka baba Pelina ili mamina razmišljanja, savete, da se podsetim koja su se to jela kojim danima kuvala (naime, tačno se znalo kada se kuvao pasulj a kada "nasuvo"), šta se pripremalo praznicima, kako su gledale da uštede a gde nisu marile koliko se troši. 
Srećom, za njima su ostali kuvari i sveske u koje su upisivale recepte i to je nešto što čuvam kao najveću dragocenost. U tim sveskama su uglavnom recepti za torte, kolače, peciva, pite, razne vrste zimnice. A najmanje je recepata za kuvana jela poput pasulja, sarme, graška, gulaša. Verujem da su i one to učile u hodu, bez nekog posebnog recepta, iskustveno. Pa tako i moja jela danas gotovo nikada nisu ista: na primer, sarmu nekad pravim sa uprženim mesom a nekada sve sastojke za punjenje samo pomešam i filujem. Zavisi kako sam raspoložena. Osim toga, mislim da kuvanje nije sveto slovo pa da mora samo tako i po jednom receptu i nikako drugačije :)

Pileći paprikaš je, kako se to moderno kaže, klasik vojvođanske kuhinje :) Moja baka ga je pravila sa noklicama a ja kao prilog najviše volim čipkaste rezance. Inače, uvek ga kuvam u najvećem loncu koji imam, da bih imala za dva dana ili da ono što preostane mogu da zamrznem i onda mi to super dođe kada mi se ne kuva, samo izvadim iz zamrzivača, skuvam testeninu i imam ručak. Iz tog razloga ne dodajem krompir jer nije dobro podgrevati jela koja ga u sebi sadrže. Ukoliko ćete pripremati manju količinu koja će se istog dana i pojesti, onda ga možete staviti jer i on daje fin ukus i zgusne umak. 

Pileći paprikaš

Sastojci:

1,5 kg piletine (5 bataka + 5 karabataka)

2 glavice crnog luka

2 šargarepe

1 manji celer

1 crvena šilja paprika

100 g graška

2 pune kašike svinjske masti

Začini:

2 kašičice suvog začina

1 kašičica soli

pola kašičice mlevenog bibera

1 kašičica slatke aleve paprike

Za hladnu zapršku:

1 puna kašika brašna 

1 kašika slatke aleve paprike 

1 kašika koncentrata od paradajza

Za prilog:

čipkasti rezanci, salata

Prženi kupus sa ostacima mesa sa roštilja

Pre neki dan pričam sa prijateljicom šta praviti za ručak i kada mi je rekla da joj je ostalo neko meso sa roštilja od prethodnog dana i da ne zna šta će sa njim, spomenem joj ovo jelo. Iznenadila sam se što joj je bilo potpuno nepoznato nešto što je ovako obično. I, kaže ona meni, hajde ti to lepo napiši pa ću se setiti za sledeći put kada mi pretekne roštilja. 

Meni se često dešava da bude ostataka, ustvari, gotovo uvek kada naručimo roštilj. Nekako, uvek mislim da će nam biti malo, a onda ostane. A nekada svesno naručim više kako bih sutradan imala ručak koji se priprema za manje od pola sata. Osim toga, Nedi su omiljena sva jela sa kupusom: slatki kupus na paradajzu, podvarak, sarma a i ovo jelo, pa mi je samim tim još draže.

Inače, ne volim da bacam hranu (iako je ustvari ne bih bacila - naša jazavičarka Mima se više raduje ostacima nego granulama :)) Ukoliko vam ostane baš malo mesa, i učini vam se nedovoljno za ovaj obrok, uvek ga možete pojačati tako što ćete dodati malo slanine ili nešto drugo suhomesnato. 

I na kraju, a takođe bitno - ovo je ručak koji odgovara mnogim dijetalnim rečimima: hrono, low carb ili proteinskoj ishrani sa malim unosom ugljenih hidrata. Najjednostavnija kombinacija mesa i povrća :)

Prženi kupus sa ostacima mesa sa roštilja

Sastojci:

jedna glavica kupusa srednje veličine (oko 700 g)

oko 400 g mesa sa roštilja (kobasice, ćevapi, pileći ražnjić...)

1 veća glavica crnog luka

velika kašika svinjske masti

začini:

so, biber, suvi začin, slatka mlevena paprika, kumin

Spagetti Crudi - Sirovi špageti sa paradajzom

U životu se mnogo puta potvrdilo da su svari, koje su me na prvu loptu oduševile i ostavile bez teksta, ustvari vrlo jednostavne. Što ih, naravno, po mom mišljenju, čini još genijalnijim. Takav je slučaj i sa ovim receptom. Kao što naziv kaže, špageti se predhodno ne kuvaju, već se tako sirovi izmešaju sa ostalim sastojcima u jednom dubljem tiganju ili šerpi i za dvadesetak minuta, ručak je gotov. Bez mnogo upotrebljenog posuđa i truda. 
Špageti Krudi (Spagetti Crudi) se mogu obogatiti, odnosno pojačati tunjevinom ili prethodno proprženom slaninicom. Ovi sastojci su dovoljni da se pripremi ručak za troje, ne mnogo gladnih ljudi :)

Spagetti Crudi - Sirovi špagete sa paradajzom

Sastojci:

250 g špageta

500 g zrelog, mekšeg paradajza

50 g sveže narendanog parmezana

3-4 čena belog luka

nekoliko listića svežeg bosiljka

oko 50 ml maslinovog ulja

200 ml vode

ravna kašičica soli

pola kašičice šarenog bibera

Pečena piletina na povrću

Često ne znam kako bih počela uvod u recept a da se ne ponavljam. Jer, i sada bih mogla napisati "ovo mi je jedno od omiljenih jela" ili "ovo je jelo koje često pripremam". Ustvari, ovo je jedna verzija recepta koji sam objavila pre više od godinu i po dana, ali sa dosta izmenjenih sastojaka pa sam odlučila da napišem i ovu varijantu budući da je češće pravim. Naravno, piletina je to što ostaje a vrsta povrća se može menjati. Volim ovakva jela, gde se zajedno peku i povrće i meso, pa ne moram da razmišljam o još nekom prilogu, već samo operem salatu i sve je spremno. Namerno neću pisati preciznu količinu povrća, jer to možete odredite sami, u zavisnosti od toga šta volite ili šta se trenutno zateklo u kući. U tome i jeste praktičnost ovakvih recepata, što trpe improvizacije. 

Pečena piletina na povrću

Sastojci:

3 bataka i karabataka

2 mlada luka (beli i zeleni deo)

200 g šampinjona

2 tikvice

2 veća krompira

200 ml soka od paradajza

100 ml vode

so, biber, suvi začin od povrća

2 kašike masti ili ulja