Piknik grill kobasica i mediteranska salata

 Uživanje u dobrom društvu i lepom vremenu još je lepše uz finu hranu. A da oko roštiljanja nema mnogo posla, zaslužna je Piknik linija od Perutnine Ptuj jer je meso već pripremljeno za grilovanje. 

Zvezda našeg današnjeg ručka je Grill kobasica kojoj sam dodala osvežavajuću Mediteransku salatu od crvenog pasulja i kukuruza, fine začinjene krompiriće iz rerne i kukuruzne lepinjice. Uživanje je zagarantovano! 

Piknik grill kobasica i mediteranska salata

3 pakovanja Grill kobasica Perutnina Ptuj (960 g)

Za salatu:

1 salatni krastavac

4 paradajza srednje veličine

1 žuta babura paprika

1 mladi luk

150 g crnih maslina

150 g skuvanog kukuruza šećerca

300 g crvenog pasulja iz konzerve

1 puna kašika meda

50 ml maslinovog ulja

30 ml aceto balsamico

1 kašičica soli

1 kašika svežeg bosiljka

Prženi kupus sa ostacima mesa sa roštilja

Pre neki dan pričam sa prijateljicom šta praviti za ručak i kada mi je rekla da joj je ostalo neko meso sa roštilja od prethodnog dana i da ne zna šta će sa njim, spomenem joj ovo jelo. Iznenadila sam se što joj je bilo potpuno nepoznato nešto što je ovako obično. I, kaže ona meni, hajde ti to lepo napiši pa ću se setiti za sledeći put kada mi pretekne roštilja. 

Meni se često dešava da bude ostataka, ustvari, gotovo uvek kada naručimo roštilj. Nekako, uvek mislim da će nam biti malo, a onda ostane. A nekada svesno naručim više kako bih sutradan imala ručak koji se priprema za manje od pola sata. Osim toga, Nedi su omiljena sva jela sa kupusom: slatki kupus na paradajzu, podvarak, sarma a i ovo jelo, pa mi je samim tim još draže.

Inače, ne volim da bacam hranu (iako je ustvari ne bih bacila - naša jazavičarka Mima se više raduje ostacima nego granulama :)) Ukoliko vam ostane baš malo mesa, i učini vam se nedovoljno za ovaj obrok, uvek ga možete pojačati tako što ćete dodati malo slanine ili nešto drugo suhomesnato. 

I na kraju, a takođe bitno - ovo je ručak koji odgovara mnogim dijetalnim rečimima: hrono, low carb ili proteinskoj ishrani sa malim unosom ugljenih hidrata. Najjednostavnija kombinacija mesa i povrća :)

Prženi kupus sa ostacima mesa sa roštilja

Sastojci:

jedna glavica kupusa srednje veličine (oko 700 g)

oko 400 g mesa sa roštilja (kobasice, ćevapi, pileći ražnjić...)

1 veća glavica crnog luka

velika kašika svinjske masti

začini:

so, biber, suvi začin, slatka mlevena paprika, kumin