Još uvek nije kasno da napravite ovaj fini pekmez od dunja! Ima ih na pijacama, nisu toliko skupe, a deserti pripremljeni sa ovim pekmezom zaista imaju nesvakidašnji, pomalo starinski ukus i miris. Za razliku od onih od kajsija ili šljiva koji se ipak nešto duže kuvaju, ovaj pekmez se veoma brzo zgusne i nema mnogo posla oko njega. Zapravo, najveći posao je da se dunje očiste a posle sve ide brzo i lako.
Pekmez od dunja
Sastojci:
3 kg očišćenih dunja
1,5 kg šećera
4 veće kisele jabuke (granny smith)
4 dl vode
sok od dva veća limuna
