среда, 15. новембар 2023.

Lisnata pita sa povrćem i orasima


Često se desi da kupim lisnato testo, a bez nekog posebnog plana kako ću ga upotrebiti. Može da stoji u frižideru i dobro dođe kada ponestane ideja šta pripremati za doručak ili večeru, jer uvek preostaje ona najobičnija pita jaja-sir varijanta ili pizza pužići.


Međutim, u težnji da se i za večeru jede malo više povrća, napravih ovu pomalo neobičnu, ali veoma ukusnu kombinacija slatko-slanih sastojaka. Ova jesenja pita se priprema brzo. Za svega pola sata, ona je već spakovana i spremna za pečenje. 



Lisnata pita sa povrćem i orasima 


 Sastojci:

275 g lisnatog testa 
1 glavica ljubičastog luka
1 manji celer (koren)
1 šargarepa
50 ml vode
1 manja kruška
100 g feta sira
50 g oraha
1 kašičica soli
ravna kašičica kurkume
pola kašičice kajenskog bibera

1 žumance
maslinovo ulje

четвртак, 9. новембар 2023.

Posni kolač sa jabukama


Ovo je jedan divan posni kolač koji i nakon dva dana ostaje svež i ukusan. S obzirom na to da ne sadrži sastojke životinjskog porekla, bolje je da se čuva van frižidera tako da se neće osušiti već će stajanjem postati još bolji. 
Inače, priprema je vrlo laka i sve što je potrebno (osim sastojaka) je jedna činija i varjača - mikser nije potreban!


Kolač sam pravila u malo zdravijoj verziji, jer sam koristila integralno spelt brašno, kokosov šećer i maslinovo ulje, a uvek se može pripremati i u klasičnoj varijanti sa belim brašnom i šećerom. 




Posni kolač sa jabukama


Sastojci:

500 g očišćenih jabuka
150 g brašna (integralno spelt brašno)
100 g kokosovog šećera
1 kašičica sode bikarbone
100 g mlevenih oraha
40 g suvog grožđa
50 ml maslinovog ulja

Za premaz i posip:
200 g džema od kajsije
50 g mlevenih oraha 

четвртак, 2. новембар 2023.

Pileće rolnice


Ove divne pileće rolnice napunjene su krem sirom, maslacem i spanaćem. Mogu biti savršeno toplo predjelo ili glavno jelo za neke svečanije prilike. Vrlo jednostavno se pripremaju i oduševiće vas koliko su sočne i aromatične.


Lista potrebnih sastojaka je kratka a ono što svakako ubrzava pripremu je korišćenje pilećih šnicli Perutnine Ptuj. Naravno, uvek možete koristiti pileći file pa ga iseći na komade ali ono što je super kod ovih šnicli je to što su sve iste veličine i debljine pa vam preostaje samo da ih malo izlupate kuhinjskim čekićem kako bi se dodatno istanjile i lakše savile u rolnicu. 


Pileće šnicle Perutnine Ptuj ne samo da su praktične zbog svoje veličine, već su i higijenski spakovane MAP (eng. Modified Atmosphere Packaging) tehnologijom koja garantuje da će meso zadržati svežinu tokom celog svog roka trajanja a bez ikakvih menjanja svojstava mesa.



Pileće rolnice


Sastojci:

1 kg pilećih šnicli (od pilećeg filea) Perutnina ptuj

2 kašičice soli
pola kašičice bibera
2 kašičice slatke začinske paprike
2 kašičice italijanske mešavine začina

100 g maslaca
100 g krem sira
100 g svežeg spanaća

200 g mocarele 

уторак, 31. октобар 2023.

Salata od heljde i cvekle


Da li ste znali da heljda spada u grupu najzdravijih biljaka? Kada se pogleda njen sastav, jasno je da je sjajan izvor proteina, gvožđa i magnezijuma, da čuva srce i normalizuje nivo šećera u krvi, tako da sam rešila da je bar jednom nedeljno uvrstim u svoj jelovnik. 


Veliki plus je jednostavna i brza priprema: potrebno je samo da se prethodno potopi u vodi a nakon toga, skuva se za svega nekoliko minuta. Do sada sam je pripremala u slatkoj varijanti, kao kašu i za pripremu palačinaka (klik na recept). Međutim, heljda se odlično kombinuje i u slanim jelima. Ima divan, orašast ukus i u ovoj salati divno se uklopila sa slatkastom cveklom i neutralnim krastavcem.  




Salata od heljde i cvekle

 
Sastojci:

50 g pečenog heljdinog zrna
200 g cvekle
100 g salatnog krastavca
2 kašike listića nane
4 kašike maslinovog ulja
sok iz polovine limuna
1 kašika semenki suncokreta
1 kašika sirovog bundevinog semena

понедељак, 30. октобар 2023.

Harmonika pileći file


 Kako od jednostavnog komada mesa kakav je pileći file, dobiti na oko atraktivan a u isto vreme i ukusan i pikantan obrok? Jednostavno! Meso zarežite, začinite, a onda ga napunite kobasicama. Ide hladnije vreme i ovakav obrok će vam sigurno prijati. Pri tom, priprema vam neće oduzeti mnogo vremena.


Pileći file koji sam koristila je od Perutnine Ptuj, a pakovan je specijalnom MAP (eng. Modified Atmosphere Packaging) tehnologijom. U pitanju je postupak pakovanja mesa pomoću kojeg se mesu produžava rok trajanja bez ikakvih menjanja njegovih svojstava. Meso je higijenski spakovano i ostaje sveže tokom celog svog roka trajanja. 



Harmonika pileći file

Sastojci:

1 pakovanje Perutnina Ptuj pilećeg filea (500 g)
50 g sveže kobasice 
4 čena belog luka
4 kašike maslinovog ulja
1 kašičica sušenog origana
2 kašike prezli 
2 kašike narendanog parmezana
so, biber, sveži peršunov list 

уторак, 24. октобар 2023.

Orada iz rerne

 

Orada ispečena u rerni je podjednako ukusna kao i kada se peče na grilu a priprema ne traje duže od pola sata. Uz prilog od obarenog krompira i blitve, odnosno dalmatinsko varivo, to je jedan lagani, zdravi ručak koji možete poslužiti i za svečanije prilike. 


S obzirom na to da uskoro počinje post, ili ne postite ali jednostavno želite da u svoju ishranu češće uvrstite ribu, na blogu ima još recepata, pa pogledajte:







Orada iz rerne

Sastojci:

1 kg orade (2 očišćene su imale oko 800 g)
4 čena belog luka
1 limun
2 grančice ruzmarina
so, biber
maslinovo ulje

недеља, 15. октобар 2023.

Mrvičasti vanila kolač


 Ovo je moj novi omiljeni hrskavo-kremasti kolač! Još jedan od onih koji se ne mese (već se mrvice samo utapkaju u pleh), sa mirisnom vanila kremom i hrskavim posipom od oraha.


S obzirom na to da je sezona finih jabuka, nekoliko njih je završilo i u kremi, a naravno da se može koristiti i neko drugo voće (kruške, šljive, pomorandže). Ukoliko se koristi crveno voće, na primer višnje ili maline, onda je bolje da se rasporedi po kremi od pudinga nego da se stavi u nju (kao što je u receptu) jer se u tom slučaju izbegava da prilikom mešanja sa pudingom voće pusti sok i oboji kremu.



Mrvičasti vanila kolač


Testo:

500 g brašna
1 kesica praška za pecivo
250 maslaca
200 g šećera
1 veće jaje
50 ml mleka
130 g iseckanih oraha
1 kašičica cimeta

Krema:

1 l mleka
100 g šećera
3 kesice praška za puding od vanile
500 g očišćenih jabuka

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...