Čokoladna piškota torta

Bliže se praznici, pa je pravo vreme za jednu divnu, aromatičnu tortu. Koja je jednostavna, jer je decembar sam po sebi užurban, pa recepti za "brzinske" poslastice uvek dobro dođu.

Inspiraciju za pripremu ove torte, pronašla sam u prodavnici Super Vero, gde ima toliko divnih vrsta keksa, prosto da vam stane pamet! Ovde možete pronaći originalni petite beurre keks obavijen kvalitetnom francuskom čokoladom, mirisne piškote ili čuvene grčke rolere koji nas podsećaju na letovanja. O ukusu i mirisu poznatih grčkih čokolada ION, da ne govorim! Samo ću reći da posetite Super Vero i osetite Ukuse sveta, a onda svim čulima uživate u njima.

 Čokoladna piškota torta 

Sastojci:

 

250 ml mlečne slatke pavlake

250 g mlečne čokolade ION

150 g mlevenih pečenih lešnika

150 g piškota Belle France

Još:

100 g piškota Belle France

2 kašičice instant kafe Belle France

250 ml toplog mleka

200 g slatke pavlake

200 g mlečne čokolade ION

bobice nara za dekoraciju

Priprema:

1. U šerpu sipati slatku pavlaku i čokoladu izlomljenu na kockice, staviti na tihu vatru i mešati dok se smesa ne ugreje i sjedini. Zatim dodati mlevene lešnike i dobro promešati. 

2. 150 g piškota iseckati pa ubaciti u pripremljenu smesu i dobro promešati kako bi se piškote sa svih strana obložile kremom. 

3. U toplom mleku razmutiti instant kafu. Na tanjir za serviranje postaviti obruč za torte (20 ili 22 cm). Piškote brzo provući kroz toplu kafu (kako ne bi previše omekšale) pa ih ređati uz rub obruča formirajući ogradicu. Ostatak postaviti na dno.

4. Kremu sa iseckanim piškotama sipati u kalup, poravnati i ostaviti da se ohladi i stegne. 

5. Slatku pavlaku i čokoladu otopiti u šerpi (pazite da ne provri) pa dobro ohladiti. Nakon toga, ganaš izmiksirati da se dobije penasti krem, napuniti kesicu za ukrašavanje i istiskivati ružice preko rashlađene torte. Po rubu posuti bobicama nara, iseći i servirati.

Recept je kreiran u saradnji sa Super Vero Srbija.