Čokoladna mus torta

Za velike ljubitelje čokoladnih, kremastih torti, evo torte baš takvog, raskošnog ukusa! Sa samo jednom tankom, sočnom korom i jednom svilenkastom kremom, odnosno musom. Priprema je brza i mnogo više vremena je potrebno da se torta dobro rashladi i stegne, tako da je možete napraviti i dva dana pre nego što ćete je servirati.

Čokoladna mus torta

Sastojci:

Kora:

100 g čokolade

75 g maslaca

2 jaja

70 g šećera

1 kašika ruma

30 g brašna

prstohvat soli

Mus:

300 g čokolade

3 jaja

30 g šećera u prahu

400 ml slatke pavlake

Glazura:

100 ml slatke pavlake

100 g čokolade

Posna torta sa orasima

 

Ovo je jedna od najlepših klasičnih posnih torti koju sam probala. Prepuna oraha, sa nežnom aromom čokolade i pomorandže, poput onih starinskih torti iz detinjstva. Jednostavno i brzo se priprema: peče se samo jedna kora koja se kasnije prepolovi i kuva se jedan fil. A mikser nije potreban.

Inače, ukoliko ste isprobali i zavoleli recept za Nadaljski kolač, koji je odavno na blogu, onda će vam se sigurno svideti i ova torta. Sličnog su ukusa i, rekla bih, kao stvoreni za neke svečanije prilike. Odatle prozlazi zaključak da bi se i ova torta mogla praviti u obliku kolača odnosno štangli, pa je odličan kandidat za posne slave i druge svečanosti u toku posta. 

Posna torta sa orasima

Sastojci:

Kora:

230 g glatkog brašna

100 g mlevenih oraha

1 kesica (10 g) praška za pecivo

prstohvat soli

80 g šećera

150 ml kisele vode

150 g gaziranog soka od pomorandže

50 ml ulja

Nadev:

200 ml soka od pomorandže

100 g šećera

150 g margarina

150 g čokolade

200 g posnog mlevenog keksa

150 g mlevenih oraha

50 ml soka od pomorandže za prskanje kora

Punjena pogača LOPTICA

Divna, vazdušasta pogača, načinjena od loptica punjenih sirom i spanaćem, uvek je dobro rešenje za praznike. Kada zamiriše iz rerne, teško da će iko odoleti ovako lepom pecivu.

Jednostavno se priprema i izdašna je. A ono što posebno volim kada su ovakva peciva u pitanju je to što nož nije potreban! Pogača je kompaktna, ali se sastoji iz loptica koje se prosto listaju i vrlo lako odvajaju jedna od druge. Testo je masno i penasto, veoma ukusno! Definitivno, jedna od najlepših koje sam pravila.

Punjena pogača LOPTICA

Testo:

600 (+50 g) g brašna

300 ml mleka

25 g svežeg kvasca

2 kašičice šećera

2 kašičice soli

100 g svinjske masti (ili putera)

1 jaje

1 belance 

Nadev:

160 g feta sira

40 g kisele pavlake

40 g svežeg spanaća

Premaz:

100 ml ulja

1 žumance

semenke susama 

Punjena jaja

 

Kako od jednostavnih tvrdo kuvanih jaja napraviti ukusno i dekorativno predjelo? Jednostavno! Punjena jaja pripremljena na ovaj način mogu biti divno posluženje za uskršnji doručak ali i jedno od predjela za neke druge svečane prilike. 

Recept je veoma jednostavan i ne zahteva mnogo sastojaka, a ni vremena za pripremu. Ukoliko volite, u smesu kojom se jaja pune, možete dodati neko sveže začinsko bilje, zeleni deo mladog luka ili propržene kockice slaninice. Dakle, ovo je najprostija varijanta koja se uvek može nadograditi.

Jaja možete pripremiti i dan pre nego što su vam potrebna, ali ih čuvajte u frižideru u posudi sa poklopcem kako se ne bi sušila. Ovo je ujedno i odlično rešenje da se iskoristi višak jaja koja preostanu nakon Uskrsa. 

Punjena jaja 

Sastojci:

7 jaja srednje veličine

3 pune kašike majoneza

1 puna kašika senfa 

1 kašika sirćeta

so, biber, sveži vlašac