четвртак, 31. децембар 2020.

Brza Rafelo Torta


Ova torta je odličan desert kada nemate mnogo vremena ili volje za nešto složenije. Kod mene je više u pitanju ovo drugo. Probudila sam se jutros i shvatila da ništa slatko nisam napravila a sutra je Nova godina! Onda se setih da sam nedavno na Youtube kanalu koji pratim Uradi sama - Ideje za kreativce videla recept za ovu tortu i delovao mi je jednostavno što se i potvrdilo. Inače, kanal vodi i uređuje Dragana Mihajlović, jedna divna, prijatna žena koja ima fenomenalne recepte, vrlo lepo objašnjene i stvarno je inspiracija i za slana i za slatka jela. 


Kada je ova torta u pitanju, ono što je plus je da sam imala u kući skoro sve sastojke i trebalo je da skoknem do radnje samo po kiselu pavlaku. Da, nemojte se čuditi, većina foodblogera koje poznajem voli da ima zalihe namirnica u kući pa tako i ja. Uvek imam neke ključne sastojke od kojih se može iskombinovati fin desert. 


Uglavnom, ova kokos torta se napravi za bukvalno 15 minuta. Ne samo što je bez pečenja, već se ni krema ne kuva već se samo umuti. Tako da je dobar izbor i za početnike - stvarno je jednostavna. 



Brza Rafaelo Torta

Sastojci:

500 ml slatke pavlake
400 g kisele pavlake
150 g šećera u prahu
200 g mlevenog keksa
200 g kokosa
100 g bele čokolade
+
100 g piškota ili plazma keksa
100 ml mleka 

среда, 23. децембар 2020.

Čokoladna jafa torta


Pre mesec dana palo mi je na pamet da napravim jafa tortu u čokoladnoj verziji. Nekako se desilo da mi se nagomilalo jafa keksa a nisam imala mnogo vremena da kuvam dve kreme, jer se u originalnom receptu za jafa tortu kuva i voćni fil, tako da sam se odlučila za ovu, bržu varijantu sa samo jednom čokoladnom puding kremom. 


Inače, Jafa torta je već mesecima najpopularniji recept na blogu a sigurna sam da će i ova verzija pronaći svoje ljubitelje. Veoma je ukusna i kremasta a često je bitna stavka i to što se brzo priprema. Poslednji put kada sam je pravila bila je gotova za manje od sat vremena.


Čokoladna jafa torta


Sastojci:

• Za podlogu:

200 g mlevenog keksa
100 g mlevenih oraha
50 g šećera u prahu
80 g maslaca
6-7 kašika svežeg soka od pomorandže

• Za kremu:

700 ml mleka
2 kesice praška za puding od čokolade (2x45 g)
4 kašike šećera
125 g maslaca
+
150 g jafa keksa 
(ili 300 g ukoliko želite dva reda keksa)

• Za ganaš glazuru:

200 g mlečne slatke pavlake
200 g čokolade za kuvanje

среда, 16. децембар 2020.

Fileti oslića u marinadi od senfa


Filete oslića najčešće pržim, naročito leti kada to mogu da radim napolju, međutim zimi najviše volim da ih pripremam u rerni. Ono što ih u ovom slučaju čini veoma sočnim je marinada od senfa i belog vina u kojoj se drže pre pečenja i koja doprinosi da riba ima odličan i ukus i miris. Osim toga, uz ribu se dobije i fini sos kojim možete preliti prilog koji ćete servirati. Kod mene je to najčešće pire krompir ili pirinač. 

Još jedna prednost ovakvog načina priprema je to što filete oslića možete marinirati i više sati. To olakšava pripremu u situacijama kada ceo dan provodite na poslu ili van kuće pa kada se vratite, potrebno je da ribu samo ubacite u ugrejanu rernu i za 45 minuta imate odličan topao ručak ili večeru.


Fileti oslića u marinadi od senfa


Sastojci:

1 kg Frikom Oslić fileta
100 g senfa
200 ml belog vina
50 ml maslinovog ulja
sok iz dva veća limuna
1 puna kašičica soli
pola kašičice bibera
kašičica suvog timijana
2 kašike svežeg peršunovog lista
6-7 čena belog luka

субота, 12. децембар 2020.

Posna torta sa vinom i orasima


Ova torta je još jedan dokaz da posni slatkiš može biti vrhunskog ukusa a da ne sadrži margarin i biljno mleko. Uz to, vrlo brzo i jednostavno se priprema pa čak ni mikser nije potreban. Sastojci su oni starinski i obični a belo vino mu daje posebnu aromu.


Recept je pre par godina objavila moja drugarica Gaga na svom blogu Gaga u kujni  i ovo naravno nije njen prvi recept koji sam isprobala. Naprotiv, ima ih mnogo koje obožavam pa je tako i ovaj sasvim sigurno jedan od tih odličnih kolača koji će se kod mene odomaćiti. 



Posna torta sa vinom i orasima

Sastojci:

250 g mlevenih oraha
250 g brašna
200 g šećera
10 g vanilin šećera
1 puna kašičica sode bikarbone
1 kašičica cimeta
250 ml belog vina
+
300 g džema od kajsije 

субота, 05. децембар 2020.

Krckavi "kao tiramisu" u čaši

 Kada vam je potreban jednostavan slatkiš za manje društvo, deserti u čaši su prava stvar. Uglavnom se brzo pripremaju, mogu se napraviti i dan ranije pa uštedite na vremenu za pripremu drugih stvari a kasnije nema posla ni oko serviranja, već samo dodate kašičice i desert je spreman. 

Ja ih mnogo volim i često pripremam. I one mnogo kaloričnije ali i ovakve, poput današnjeg koji ima zdraviju notu. Ovaj krckavi "tiramisu" je moja ulaznica za igricu Zajednički obrok koja se od proletos održava na Instagramu u organizaciji Nataše Denić sa bloga Pečat Života. Poenta igrice je da se okupe svi zaljubljenici u kuvanje i kuvaju na zadate teme odnosno po receptima foodblogera koji takođe učestvuju u igri. 

Ove nedelje, domaćica igre je naša Dani Boracheva, inače model, autor i voditelj a na Instagramu poznata i kao veliki zaljubljenik u zdravu hranu. Današnji zadatak su dva Danijelina recepta, slani i slatki a ja sam se odmah odlučila za slatku varijantu. Dani je ovaj slatkiš pravila u obliku torte a ja sam ga "spakovala" u čaše jer nisam imala mnogo vremena za hlađenje. 


Krckavi "kao tiramisu" u čaši


Sastojci:

150 g kornfleksa
100 g crne čokolade
2 kašike meda
2 kašike kokosovog ulja
2 banane
180 g kisele pavlake
200 g krem sira
1 kašika meda
kakao

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...