Slatki vafli od tri sastojka

 

Slatki vafli od tri sastojka su brzinska varijanta poznatog deserta. Zdravija, jer ne sadrže šećer ni brašno a opet, sastojci su oni najjednostavniji. Uvek se nađe neka prezrela banana, a ovsene pahuljice i jaja su nešto što uvek imam u kući.

Raspust je već uveliko u toku i neprestano sam u potrazi za novim idejama i odgovorom na pitanje "šta za doručak"? Ukoliko imate aparat za vafle, sve bi trebalo da bude gotovo za manje od 20 minuta. No, i ako nemate aparat, a recept vam se dopada, znajte da ga ipak možete isprobati jer se smesa može ispeći u tiganju, u obliku palačinki.

Što se tiče serviranja, sada sam koristila predivni domaći Mama's džem od narandže. Taj, i još mnogo drugih, po receptima svoje majke pravi Ivana Popović i zaista su odlični. Bilo da je u pitanju jagoda, kajsija, kruška, borovnica - ukus je fantazija a naročito kada znate da se za pripremu koristi samo voće i šećer, bez ikakvih konzervanasa.

Slatki vafli od tri sastojka 

Sastojci:

2 manje banane (170 g bez kore)

2 jajeta

50 g samlevenih ovsenih pahuljica

Belgijski Vafli (Belgian Waffles)

Belgijski vafli su popularan i praktičan desert. Fini su dok su topli, tek izvađeni iz pekača, a dugo ostaju sveži pa su lepi i kada se ohlade. Mogu se servirati na najjednostavniji način i samo posuti šećerom u prahu, a s druge strane, ako želite da im obogatite i izgled i ukus, mogu se preliti čokoladom ili voćnim umacima.

Dugo sam mislila da su vafli samo "ušminkani" bakini kolači koji su bili neizostavni deo detinjstva većine nas sa ovih prostora. Međutim, razlike u testu a samim tim i u ukusu, ipak ima. Za razliku od bakinih kolača koji su čvršći, poput keksa, vafli su spolja blago hrskavi a unutrašnost im je meka i penasta. O mirisu, da ne govorim! Kada ih budete pravili, kuća će vam dva dana predivno mirisati, na vanilu i puter. 
  

Belgijski Vafli (Belgian Waffles)

Sastojci:

2 jajeta

2 kašike šećera

2 kesice vanilin šećera

90 g otopljenog putera

500 ml mleka

250 g brašna (ukoliko volite da su vafli čvršći, dodajte još 50 g)

1 puna kašičica praška za pecivo

pola kašičice soli