Mafini sa jabukama

Mafini sa jabukama, koji se pripremaju u jednoj činiji a mikser možete a i ne morate koristiti. Zvuči primamljivo, zar ne? Jer često su nam potrebni recepti za kolače koji ne iziskuju mnogo ni namirnica a ni truda da bi se napravili. 

Ovi mafini su izuzetno sočni, meki i mirisni. Ostaju sveži i posle dva dana, ako uspete da ih sačuvate u zatvorenoj kutiji. 

Mafini sa jabukama

Sastojci:

250 g očišćenih i narendanih jabuka

2 jajeta

100 ml ulja

200 ml tečnog jogurta

1 ravna kašičica cimeta

1 kesica vanilin šećera

100 g smeđeg šećera

250 g brašna

1 kesica praška za pecivo

50 g mlevenih oraha

Priprema:

1. U većoj činiji izmiksirati jaja, ulje, jogurt, šećer i vanilin šećer. Ili, dobro promešati žicom. 

2. U smesu dodati suve sastojke: brašno pomešano sa praškom za pecivo, mlevene orahe i cimet. Dobro promešati da se sastojci sjedine.

3. Na kraju, u smesu umešati narendane jabuke.

4. U standardni kalup za pečenje mafina rasporediti korpice za pečenje. Od ove mere, dobije se 12 mafina klasične veličine. Sipati smesu u korpice pa mafine peći u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni oko 25 minuta. Pazite da ih ne prepečete kako ne bi bii suvi.

5. Pečene mafine posuti šećerom u prahu pa servirati. Odlični su i topli a i kada se ohlade!