Čim počne decembar, meni se nešto mesi. A ako išta volim, to su slatka peciva. Inače, na blogu je odavno recept za klasičnu slanu pogaču ovog oblika - Pogača Zvezda.
Ova slatka mi je bila u planu baš u ovakvoj verziji, za džemom, a kako sam nedavno imala prilike da isprobam divne džemove domaćeg proizvođača Vazda Dobar, nije bilo dileme da li će jedan završiti i u ovoj pogači. Odluka je pala na džem sa ukusom malina, čokolada i čili - znala sam da će Neda biti oduševljena s obzirom na to da voli ljutkasto. Tako je i bilo, pogača je brzo nestala!
Naravno, kada su ovakva peciva u pitanju, dolaze u obzir razne varijante punjenja. Predivna je sa džemom od kajsije i posuta orasima. Ili, sa nekim finim čokoladnim kremom. Što se tiče margarina, on je ovde da testu obezbedi lisnatost, a ukoliko ne postite, svakako možete koristiti maslac.
Posna pogača Zvezda
Sastojci:
600 g brašna
300 ml vode
100 ml ulja
20 g svežeg kvasca
3 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica soli
1 kašičica narendane korice limuna
Za premaz:
200 g gušćeg džema
100 g margarina
ulje, krupni šećer
