Čim prođe polovina meseca novembra, to je znak da na selu počne sezona svinjokolja, ili kako se to kaže u Sremu - zabijačka. Od svinjskog mesa, najviše volim da pripremam kremenadle i od kada ih spremam na ovaj način, retko kada da ostane ručak i za sutradan. Budu toliko fine, meke, skoro da nož uopšte nije potreban, meso se samo odvaja.
Priprema ovog jela je veoma jednostavna i mogu ga spremiti čak i početnici - to znam, jer je jednom moj kum, tražeći po internetu recept za krmenadle, sasvim slučajno nabasao na ovaj moj (inače objavljen na Coolinarici još pre šest godina) i sve fino pripremio i prijatno iznenadio moju kumu kada se vratila s posla ;)
Krmenadle iz rerne
Sastojci:
1 kg krmenadli (oko 5-6 srednje veličine)
2 kašike svinjske masti
1 veća glavica crnog luka
5 čena belog luka
4 dl vrele vode
1 dl belog vina
oko 80 g brašna
so, biber, slatka mlevena paprika, lovorov list
+
po želji, preko mesa možete dodati i krompir i peći sve zajedno
