Čokoladna oblatna

Malo mi je neobično da ovaj recept tek sada objavljujem a reč je o oblatni koju obožavam i već godinama pravim. Recept je tetka dobila od svoje prijateljice Ljilje i, ako me pamćenje dobro služi, mislim da je ovo prva oblatna koju sam napravila, još dok sam išla u srednju školu.

Priprema je jednostavna i jedina stvar na koju bi trebalo obratiti posebnu pažnju je to da se krema stalno meša, dok god je na šporetu, jer može da zagori. Naravno, taj rizik se može izbeći kuvanjem na pari ali to automatski produžava vreme pripreme, tako da se ja držim kuvanja u šerpi ali sve vreme mešam i pazim. 

Čokoladna oblatna

 

Sastojci:

1 pakovanje oblatni 

5 jaja

250 g šećera

150 ml mleka

150 g čokolade za kuvanje

250 g maslaca

200 g mlevenih pečenih lešnika (ili oraha)

Kilerica

Uvek mi je bila neodoljiva kombinacija čokolade, oraha i kafe u poslasticama. To su oni kolači sa upečatljivim ukusom koji se pamti. A takva je i ova oblatna interesantnog naziva, za koji shvatite da je sasvim opravdan tek kada je probate :)

Kilerica 

Sastojci:

dva lista oblatne 

6 belanaca

200 g šećera

200 g mlevenih oraha

Za fil:

6 žumanaca

150 g šećera 

5 kašika jake skuvane kafe (može i domaća a ja u kolačima volim nes kafu)

100 g čokolade za kuvanje

200 g maslaca

Šarene oblatne

Jednostavno i brzo se pripremaju a veoma su ukusne!

Šarene oblatne 

Sastojci:

(originalni recept)

3 dl mleka 

300 gr šećera 

300 gr mlevenih oraha

300 gr mlevenog keksa

250 gr maslaca (ili margarina)

100 gr čokolade za kuvanje

1 kesica vanilin šećera

1 pakovanje oblatni (5 listova)

Marcipan rolat

Kad sam već otvorila temu sa sitnim kolačima, evo još jednog finog rolatića od svega par sastojaka, jednostavne i brze pripreme. Ovakvi recepti uvek dobro dođu za neke svečanije prilike, jer njihova priprema ne iziskuje mnogo vremena, a kolač je efektan i veoma ukusan. 

Marcipan rolat 

Sastojci:

200 g marcipana 
100 ml slatke pavlake 
100 g čokolade 
1 kašika meda 
1 puna kašika nutelle 
1 list manje oblatne

Rolat sa susamom

Još jedan stari mamin recept, pogodan za svečanije prilike, jer je rolatić i ukusan i dekorativan na tacni sa kolačima. Ljubiteljima susama u kolačima, sigurno će se dopasti! Osim toga, zgodno rešenje i da se potroše zalihe žumanaca iz zamrzivača ;) 

Rolat sa susamom

Sastojci:

 Mera za dva rolata: 
2 lista oblatne 
6 žumanaca 
250 gr šećera 
250 gr maslaca 
100 gr pečenog susama 
200 gr mlevenih oraha 
1 kesica burbon-vanilin šećera

Posne jaffa oblatne

Danas počinje Božićni post, pa pišem recept za jedan od najukusnijih posnih kolača koje sam probala. Veoma ukusne i izdašne, ove oblatne se spreme za čas a pravila sam ih mnogo puta, i u posnoj i u mrsnoj verziji. Ono što volim kod ovakvih kolača je to što su pogodni i za zamrzavanje, što mnogo znači u onim situacijama kada imate mnogo posla, pred velika slavlja. Oblatna se napravi ranije, iseče na dugačke lente koje se pažljivo uviju u streč foliju i onda stave u veliku kesu za zamrzavanje (kako ne bi povukle mirise iz zamrzivača). Kasnije, po potrebi samo vadite koliko vam je potrebno i za desetak minuta mogu da se seku i serviraju.

Posne jaffa oblatne 

Sastojci:

2 dl biljnog mleka 

250 gr margarina

300 gr šećera

100 gr čokolade

2 narandže (zamrznute)

400 gr mlevenog keksa

250 gr mlevenih oraha