Punjena jaja

 

Kako od jednostavnih tvrdo kuvanih jaja napraviti ukusno i dekorativno predjelo? Jednostavno! Punjena jaja pripremljena na ovaj način mogu biti divno posluženje za uskršnji doručak ali i jedno od predjela za neke druge svečane prilike. 

Recept je veoma jednostavan i ne zahteva mnogo sastojaka, a ni vremena za pripremu. Ukoliko volite, u smesu kojom se jaja pune, možete dodati neko sveže začinsko bilje, zeleni deo mladog luka ili propržene kockice slaninice. Dakle, ovo je najprostija varijanta koja se uvek može nadograditi.

Jaja možete pripremiti i dan pre nego što su vam potrebna, ali ih čuvajte u frižideru u posudi sa poklopcem kako se ne bi sušila. Ovo je ujedno i odlično rešenje da se iskoristi višak jaja koja preostanu nakon Uskrsa. 

Punjena jaja 

Sastojci:

7 jaja srednje veličine

3 pune kašike majoneza

1 puna kašika senfa 

1 kašika sirćeta

so, biber, sveži vlašac

Lisnati rolat sa kuvanim jajima

Ovaj rolat je nastao u želji da iskoristim kuvana jaja koja su preostala od Uskrsa. Iako ih volimo i jedemo za doručak prva dva dana, treći dan već smišljam kako bih mogla da ih iskoristim na neki drugi način. U frižideru sam imala već razvaljano lisnato testo koje mi je super poslužilo kao baza za ovaj brzinski rolat. 

Na blogu već postoji recept za Jaja u piti od sira, u kojem se koristi prhko integralno testo i to je još jedan način kako utrošiti višak kuvanih jaja - klik na recept.

Lisnati rolat sa kuvanim jajima

Sastojci:

275 g razvaljanog lisnatog testa

7 kuvanih jaja

300 g sitnog sira

1 belance (presno)

komadić kulena

mladi luk

2 kašike pečenog susama

pola kašičice soli

+

1 žumance i kašika ulja za premazivanje

Jaja u piti od sira

Za pripremu ove pite se koriste kuvana jaja, tako da ovaj recept baš dobro dođe posle Uskrsa, kada je kuća puna jaja, posebno ako imate decu koja ih dobiju od rodbine i komšiluka i više ne znate šta ćete s njima (misli se na jaja, a ne na rodbinu i komšiluk :))
Naravno, pitu možete praviti i za neke fine prilike, jer je veoma dekorativna u preseku, a uz određeno prilagođavanje u pogledu vrste brašna, može biti jedan ukusan, hranljivi hrono doručak ;)

Jaja u piti od sira 

Sastojci:

Za testo:

400 g brašna

200 g maslaca

prstohvat soli

jedno jaje

1 kašika kisele pavlake (ili 2-3 kašike vode)

Za nadev:

7-9 kuvanih jaja (u zavisnosti od njihove veličine)

500 g svežeg sira

100 g kisele pavlake
100 g svežeg spanaća
1 ravna kašičica soli