Slatki vafli od tri sastojka

 

Slatki vafli od tri sastojka su brzinska varijanta poznatog deserta. Zdravija, jer ne sadrže šećer ni brašno a opet, sastojci su oni najjednostavniji. Uvek se nađe neka prezrela banana, a ovsene pahuljice i jaja su nešto što uvek imam u kući.

Raspust je već uveliko u toku i neprestano sam u potrazi za novim idejama i odgovorom na pitanje "šta za doručak"? Ukoliko imate aparat za vafle, sve bi trebalo da bude gotovo za manje od 20 minuta. No, i ako nemate aparat, a recept vam se dopada, znajte da ga ipak možete isprobati jer se smesa može ispeći u tiganju, u obliku palačinki.

Što se tiče serviranja, sada sam koristila predivni domaći Mama's džem od narandže. Taj, i još mnogo drugih, po receptima svoje majke pravi Ivana Popović i zaista su odlični. Bilo da je u pitanju jagoda, kajsija, kruška, borovnica - ukus je fantazija a naročito kada znate da se za pripremu koristi samo voće i šećer, bez ikakvih konzervanasa.

Slatki vafli od tri sastojka 

Sastojci:

2 manje banane (170 g bez kore)

2 jajeta

50 g samlevenih ovsenih pahuljica

Čizkejk od borovnica

Osvežavajuća i kremasta! Tako bih u dve reči opisala ovu divnu tortu. Sezona svežih borovnica je uveliko u toku, a čizkejk je jedan od slatkiša koji često pripremem kada imam malo vremena a naročito leti, kada ne želim da uključujem rernu. Zaista, pripremi se za samo sat vremena i veoma prija kada je vrućina. 

Inače, ovu tortu možete praviti tokom cele godine. Sada sam koristila sveže borovnice, ali odlične su i one iz zamrzivača, samo ih je potrebno dobro ocediti nakon odmrzavanja kako fil ne bi previše omekšao. Što se tiče podloge, koristila sam sirove bademe u opni, koji su malo intenzivnijeg ukusa u odnosu na blanširane bademe i divno su se uklopili sa ovim filom od sira i voća. 

Čizkejk od borovnica 

(Blueberry Cheesecake)

Podloga:

300 g mlevenog keksa

200 g mlevenih badema

100 g šećera u prahu

100 g otopljenog maslaca

200 ml soka od pomorandže

Fil:

500 g svežih borovnica

3 kašike šećera

450 ml slatke pavlake

500 g krem sira

130 g šećera u prahu

20 g želatina u prahu

Glazura:

150 g bele čokolade

50 ml slatke pavlake

50 g borovnica za dekoraciju

Tanke kukuruzne lepinjice

Uz jela sa roštilja, uz kuvana jela "na kašiku", za doručak ili večeru - ove kukuruzne lepinjice su zaista fini dodatak. Priprema je jednostavna a ono što je interesantno je da se mogu peći i u tiganju, što je praktično posebno u ovim vrelim letnjim danima kada izbegavamo da uključujemo rernu bez preke potrebe.

Ukoliko postite ili ste na vegetarijanskoj ishrani, jogurt možete izostaviti i samo povećati količinu vode. Ipak, on utiče na to da testo bude meko i "razabrano", što je posebno važno kada se koristi kukuruzno brašno koje ne sadrži gluten. Tako da za prvi put, preporučujem da isprobate baš ovako! 

Tanke kukuruzne lepinjice 

 

Sastojci:

450 g belog pšeničnog brašna

150 g kukuruznog brašna

1 kesica suvog kvasca (10g)

300 ml vode

100 ml jogurta

3 kašike maslinovog ulja

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

Sočni pileći odrezak TEXAS i susam tikvice sa leblebijama

Ovo je jedno od jela iz kategorije "ručak za 30 minuta". Odlična, lagana kombinacija sočnog mesa i variva od tikvica je nešto što bih mogla jesti svaki dan! 

Inače, često se dešava da nemam mnogo vremena za pripremu komplikovanijih jela, pa su ovakvi recepti pravi spas. Postoji još jedan plus i razlog da se ovo jelo isproba: sočni pileći odrezak TEXAS od Perutnine Ptuj je već začinjen, tako da taj korak preskačemo i meso je već spremno za pripremu. Reč je o pilećem bataku bez kože i kostiju koji je mariniran u pikantnom texas sosu koji čini da se meso može pripremati bez ikakve masnoće, i na grill tiganju i na roštilju, a nakon pečenja je savršeno meko i ukusno. 

Sočni pileći odrezak TEXAS i susam tikvice sa leblebijama

Sastojci:

Sočni pileći odrezak TEXAS od Perutnine Ptuj (500 g)

50 g maslaca

30 ml maslinovog ulja

1 glavica crnog luka

1 paradajz

2 tikvice srednje veličine (600 g)

200 g kuvanih leblebija iz konzerve

2 pune kašike pečenog susama

1 kašičica soli

1/2 kašičice suvog biljnog začina

1/4 kašičice bibera

1 kašičica sušenog korijandera

1 kašika sveže mirođije 

Piknik grill kobasica i mediteranska salata

 Uživanje u dobrom društvu i lepom vremenu još je lepše uz finu hranu. A da oko roštiljanja nema mnogo posla, zaslužna je Piknik linija od Perutnine Ptuj jer je meso već pripremljeno za grilovanje. 

Zvezda našeg današnjeg ručka je Grill kobasica kojoj sam dodala osvežavajuću Mediteransku salatu od crvenog pasulja i kukuruza, fine začinjene krompiriće iz rerne i kukuruzne lepinjice. Uživanje je zagarantovano! 

Piknik grill kobasica i mediteranska salata

3 pakovanja Grill kobasica Perutnina Ptuj (960 g)

Za salatu:

1 salatni krastavac

4 paradajza srednje veličine

1 žuta babura paprika

1 mladi luk

150 g crnih maslina

150 g skuvanog kukuruza šećerca

300 g crvenog pasulja iz konzerve

1 puna kašika meda

50 ml maslinovog ulja

30 ml aceto balsamico

1 kašičica soli

1 kašika svežeg bosiljka

Ovsene snikers štangle

Ovsene snikers štangle su baš ukusan i energetski bogat desert. Ne peku se, tako da je priprema brza i jednostavna. Nije neophodno da se čuvaju u frižideru jer su čvršće strukture, poput keksa, pa su vrlo praktične za situacije kada poželite slatkiš koji može da se ponese sa sobom. Stavite ih u kutijicu i one se neće otopiti ma koliko da je visoka temperatura, tako da su idealne za nastupajuće letnje dane. 

Ovsene snikers štangle

Sastojci:

230 g putera

100 g smeđeg šećera

270 g ovsenih pahuljica

170 g čokolade za kuvanje

150 g kikiriki putera

50 g čokolade za dekoraciju

Slane kiflice

Ukoliko volite da mesite i često pravite razne vrste peciva od dizanog testa, verovatno već znate da će ono biti posebno ukusno ako se doda i neka masnoća. To posebno važi za kiflice - što su masnije, to su ukusnije! U ovo testo ide svinjska mast i zaista je lagano i za mešenje i za oblikovanje. Ukus je neutralan i iako sam sada kiflice pravila u slanoj verziji, one će biti podjednako fine i ako se za punjenje koristi džem ili čokoladni krem. 

Slane kiflice  

Sastojci:

600 g glatkog pšeničnog brašna

20 g svežeg kvasca

1 kašičica praška za pecivo

2 kašičice šećera

2 kašičice soli

250 ml mleka

100 ml kisele vode

70 g svinjske masti 

150 g krem sira

1 žumance

1 kašika ulja

krupna morska so