субота, 17. новембар 2018.

Posne tortilje od sočiva


Ove tortilje su me oduševile! Pripremaju se bez brašna, jaja, maslaca, mleka...Pa od čega su, onda? :) Nećete verovati, sadrže samo dva sastojka, sočivo i vodu, tako da u potpunosti odgovaraju posnoj, odnosno veganskoj i bezglutenskoj ishrani. Sočivo je inače izuzetno zdravo, puno proteina i vlakana a ima vrlo malo masti i to zdravih. Ono što je takođe veliki plus je da se ove tortilje vrlo jednostavno prave, a ukoliko nekoliko preostane, možete ih bez problema zamrznuti i kasnije brzo odlediti i koristiti. 
Što se tiče nadeva, tu su moguće brojne varijante - mlečni namazi, kombinacija povrća i pečurki a ja sam se ovaj put odlučila za fine namaze sa sušenim pečurkama, koje proizvodi Šumska Tajna. 





Posne tortilje od sočiva

Sastojci:

200 g sočiva (zeleno ili crveno)
400 ml vode
pola kašičice soli
pola kašičice šarenog bibera

среда, 14. новембар 2018.

Čoko lešnik torta


Ovo je jedna jednostavna čokoladna tortica (premda u njoj nema čokolade ;) koja će zadovoljiti ljubitelje slatkiša intenzivnijeg ukusa. Tako je ukusna i kremasta, da se kore skoro i ne osete koliko je bogata filom. A vrlo brzo se pravi, jer se peče samo jedna kora i kuva jedna krema, nije velika (težina joj je oko 2 kg), te je zgodna za manja okupljanja. Kod nas je danas dvostruki razlog za slavlje, 1. rođendan bloga i rođendan mog muža :) Jedna prijateljica mi je rekla kako sam mudrica, pa počela sa pisanjem bloga baš na njegov dan, kako ne bih morala da pravim dve torte ;) Nije mnogo pogrešila, priznajem :))) 


Čoko lešnik torta

Sastojci:

• Za koru:

5 belanaca (s klasa, krupnija jaja) 
100 g šećera
5 žumanaca
150 ml mleka
50 g brašna
50 g kakaoa
6 g praška za pecivo (pola kesice)

• Za kremu:

250 g šećera
800 ml mleka
2 kesice praška za puding od čokolade (2x40 g)
200 g mlevenih pečenih lešnika
220 g maslaca 
+
50 g mlevenih pečenih lešnika za dekoraciju
1 kesica krem šlaga od čokolade za dekoraciju

среда, 07. новембар 2018.

Papricirani krompir


Kada sam objavila recept za Pečeni susam krompir (klik) , nisam mogla pretpostaviti da će nešto tako jednostavno postati toliko popularno i jedan od najčitanijih recepata na blogu. Naravno, to nije jedini način na koji pripremam krompir, pa vam danas pišem recept koji je kao stvoren za ljubitelje malo pikantnijih ukusa. Takođe se peče u rerni i odličan je prilog mesu, nekom gustom varivu a možete ga servirati i kao samostalno jelo uz dodatak salate.





Papricirani krompir

Sastojci:

1,5 kg očišćenog krompira
2 kašike kukuruznog brašna
2 kašike kukuruzne palente (ili kukuruznog griza)
1 ravna kašika suvog začina
1 kašika slatke mlevene paprike 
pola kašičice soli
pola kašičice kajenskog bibera
1 kašičica karija
1 kašičica origana
2 pune kašike svinjske masti

субота, 03. новембар 2018.

Banana kiflice



Kada je jesenje doba a hoću da pravim kolače, sve me nekako asocira na tri ukusa: bundevu, jabuku i bananu :) Pa iako ih ima preko cele godine, nekako mi je baš ovaj period kao stvoren za deserte od njih. Uz toplu kafu, čaj, ćebence, kao da idu samo ovakvi, mirišljavi slatkiši. Ove banana kiflice su nadasve mirisljave, prhke i fine! Ne zahtevaju neke posebne sastojke, moguće je da ih sve gotovo uvek imate u kući, a priprema je brza i jednostavna.

Banana kiflice

Sastojci:

Za testo: 
300 gr brašna 
1 kašičica praška za pecivo 
80 gr sećera 
100 gr maslaca ili margarina 
jedno jaje 
2 kašike kisele pavlake 
prstohvat soli 
malo strugane limunove korice

Za punjenje i premaz: 
4 banane 
malo limunovog soka 
žumance 
dve kasike džema od kajsije
seckani bademi ili orasi

четвртак, 01. новембар 2018.

Slana štrudla sa ajvarom


Počinje sezona slava i praznika, pa je pravo vreme za jednu finu, slanu štrudlu. Kada se prohladi, lepše se seče i servira, te je pravi ukras na svečanoj trpezi. A pravi se veoma jednostavno. Osim što je vrlo dekorativna, ima i divan pikantan ukus, za šta je zaslužan dodatak ljutog ajvara Bakina Tajna. 





Slana štrudla sa ajvarom

Sastojci:

• Za testo:

900 gr brašna
1 kockica svežeg kvasca (40 g)
250 ml toplog mleka
250 ml tople vode
100 ml ulja
2 kašike šećera
2 ravne kašičice soli

• Za nadev:

120 g maslaca
200 g feta sira
200 g ljutog ajvara Bakina Tajna 

• Za premazivanje:

žumance, 2 kašike ulja, semenke

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...