Lisnata pita sa povrćem i orasima

Često se desi da kupim lisnato testo, a bez nekog posebnog plana kako ću ga upotrebiti. Može da stoji u frižideru i dobro dođe kada ponestane ideja šta pripremati za doručak ili večeru, jer uvek preostaje ona najobičnija pita jaja-sir varijanta ili pizza pužići.

Međutim, u težnji da se i za večeru jede malo više povrća, napravih ovu pomalo neobičnu, ali veoma ukusnu kombinacija slatko-slanih sastojaka. Ova jesenja pita se priprema brzo. Za svega pola sata, ona je već spakovana i spremna za pečenje. 

Lisnata pita sa povrćem i orasima 

 Sastojci:

275 g lisnatog testa 

1 glavica ljubičastog luka

1 manji celer (koren)

1 šargarepa

50 ml vode

1 manja kruška

100 g feta sira

50 g oraha

1 kašičica soli

ravna kašičica kurkume

pola kašičice kajenskog bibera

1 žumance

maslinovo ulje

Posni kolač sa jabukama

Ovo je jedan divan posni kolač koji i nakon dva dana ostaje svež i ukusan. S obzirom na to da ne sadrži sastojke životinjskog porekla, bolje je da se čuva van frižidera tako da se neće osušiti već će stajanjem postati još bolji. 

Inače, priprema je vrlo laka i sve što je potrebno (osim sastojaka) je jedna činija i varjača - mikser nije potreban!

Kolač sam pravila u malo zdravijoj verziji, jer sam koristila integralno spelt brašno, kokosov šećer i maslinovo ulje, a uvek se može pripremati i u klasičnoj varijanti sa belim brašnom i šećerom. 

Posni kolač sa jabukama

Sastojci:

500 g očišćenih jabuka

150 g brašna (integralno spelt brašno)

100 g kokosovog šećera

1 kašičica sode bikarbone

100 g mlevenih oraha

40 g suvog grožđa

50 ml maslinovog ulja

Za premaz i posip:

200 g džema od kajsije

50 g mlevenih oraha 

Pileće rolnice

Ove divne pileće rolnice napunjene su krem sirom, maslacem i spanaćem. Mogu biti savršeno toplo predjelo ili glavno jelo za neke svečanije prilike. Vrlo jednostavno se pripremaju i oduševiće vas koliko su sočne i aromatične.

Lista potrebnih sastojaka je kratka a ono što svakako ubrzava pripremu je korišćenje pilećih šnicli Perutnine Ptuj. Naravno, uvek možete koristiti pileći file pa ga iseći na komade ali ono što je super kod ovih šnicli je to što su sve iste veličine i debljine pa vam preostaje samo da ih malo izlupate kuhinjskim čekićem kako bi se dodatno istanjile i lakše savile u rolnicu. 

Pileće šnicle Perutnine Ptuj ne samo da su praktične zbog svoje veličine, već su i higijenski spakovane MAP (eng. Modified Atmosphere Packaging) tehnologijom koja garantuje da će meso zadržati svežinu tokom celog svog roka trajanja a bez ikakvih menjanja svojstava mesa.

Pileće rolnice

Sastojci:

1 kg pilećih šnicli (od pilećeg filea) Perutnina ptuj

2 kašičice soli

pola kašičice bibera

2 kašičice slatke začinske paprike

2 kašičice italijanske mešavine začina

100 g maslaca

100 g krem sira

100 g svežeg spanaća

200 g mocarele