понедељак, 04. јун 2018.

Posna pita sa prazilukom i šampinjonima

Ukusna posna pita sa prazilukom, šampinjonima i pirinčem. 



Posna pita sa prazilukom i šampinjonima 



Sastojci:

500 gr kora za pite (12 listova)
2 mala praziluka
400 gr šampinjona
70 gr pirinča
so, biber, biljni začin
2 dl kisele vode
1 dl ulja

Priprema:

Pirinač isprati, sipati u šerpicu i naliti sa dva puta više vode pa staviti na tihu vatru da se kuva.
Praziluk očisiti, uzduž preseći, dobro oprati i sitno iseckati.
Isto uraditi i sa šampinjonima. 
U dublji tiganj sipati maslinovo ulje pa na njemu propržiti praziluk. Odmah ga posoliti kako ne bi goreo i kako bi pustio tečnost a onda ubaciti iseckane šampinjone i dinstati dok ne ispari tečnost koju će pustiti. Skloniti sa vatre i izmešati sa oceđenim skuvanim pirinčem. Po ukusu posoliti, dodati bibera i začin od povrća koji koristite. 



Pita se slaže od po tri kore. Svaku koru poprskati mešavinom ulja i kisele vode a na treću, koja se takođe poprska, uz sam donji rub staviti nadev od šampinjona. Uviti krajeve pa urolati pitu i staviti je na pleh obložen pek papirom. Tako uraditi i sa svim ostalim korama. 
Ovde na slikama se vidi da sam pravila duplu meru :)


Uključiti rernu da se ugreje, pitu blago poprskati mešavinom vode i ulja i peći je dok ne porumeni. Kada se ispeče, poprskati je toplom vodom i prekriti čistom krpom dok se ne prohladi i onda može da se seče.









Нема коментара:

Постави коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...