Pečene paprike punjene sirom

 Kada pričamo o pečenim paprikama, obično je jesenje doba prva asocijacija. Jer je to definitivno jedan od najlepših jesenjih mirisa. Međutim, pečene paprike su hrana u kojoj se uživa tokom cele godine i ima bezbroj načina na koje se mogu koristiti pored onog najjednostavnijeg, kao salata. 

Na blogu ima nekoliko odličnih recepata sa pečenim paprikama. Ukoliko ih obožavate i stalno smišljate različite načine kako da ih što češće uvrstite u svoju ishranu, bacite pogled i na fini Namaz od pečenih paprika i leblebija. Tu je i recept za Pileći file u sosu od pečenih paprika, jedno divno jesenje jelo.

 

Kada je reč o ovom receptu, vrlo je jednostavan naročito ako već imate ranije pripremljene pečene paprike (u zamrzivaču) pa vam preostaje samo da ih eventualno očistite i napunite nadevom. A onda se i tu možete poigrati i nadevu od sira dodati šunku, iseckani kulen ili nešto drugo suhomesnato ako baš ne možete bez mesa. Međutim, verujte da su savršene i ovakve, bez mesa i ostaje samo pitanje da li su lepše kada su tople, tek izvađene iz rerne ili kada se u potpunosti ohlade. Ja glasam za ovu drugu varijantu!

Pečene paprike punjene sirom

Sastojci:

12 manjih pečenih paprika (ili 8 većih)

300 g svežeg sira

200 g feta sira

1 kašičica soli

1 kašičica sušenog lista peršuna

1 kašičica belog luka u prahu

2 kašike maslinovog ulja

2 pune kašike pečenog susama

Za preliv:

2 jaja

5 kašika mleka

2 kašike kisele pavlake

pola kašičice soli

malo bibera

mast, kašika palente