Bounty Cheesecake

 Čizkejk je uvek dobar izbor kada nemate mnogo vremena (pa čak ni iskustva) u pripremi kolača. Jednostavno i brzo se priprema, a ne peče se. 

Meni su najdraže voćne varijante torti od sira i na blogu ih ima nekoliko:

• Nepečena torta sa jagodama

• Mileram torta 

• Ananas torta bez pečenja

• Nepečena torta sa breskvama 

Međutim, i kombinacija kokosa i čokolade je provereno dobra i mnogo je volim. Baunti čokoladice, sladoled ili keks - ne odbijam i često nemam mere! Ista stvar je i kada je Baunti čizkejk u pitanju. Odličan je i prija i leti i zimi. 

Ovo nije velika mera, već za kalup veličine 20 cm pa ukoliko vam je potrebna torta za više od 10 ljudi, preporučujem da sastojke udvostručite.

Bounty Cheesecake

Podloga:

200 g mlevenog keksa

50 g otopljene čokolade za kuvanje

5 kašika mleka

80 g otopljenog putera

Krema:

400 ml slatke pavlake

200 g krem sira

50 g kokosovih ljuspica (za kolače)

50 g šećera u prahu

1 kesica (10 g) želatina u prahu 

Glazura:

100 ml slatke pavlake

150 g čokolade za kuvanje

Priprema:

• Sve sastojke za podlogu staviti u činiju i mešati kašikom dok se ne sjedine. Smesa se može i rukom umesiti. 

Na tanjir za serviranje staviti obruč za torte prečnika 20 cm. Utisnuti podlogu u obruč i ostaviti u frižider dok se priprema krema.

• Slatku pavlaku umutiti. Dodati šećer i krem sir i kratko mutiti a onda u kremu staviti i kokos. 

Želatin staviti u šerpicu, pomešati sa 5 kašika hladne vode i ostaviti da nabubri a onda ga ugrejati dok se ne otopi - pazite, ne bi trebalo da provri. Otopljen želatin sipati u kremu i dobro izmiksirati.

Gotovu kremu sipati preko podloge, poravnati i ostaviti da se hladi.

• U šerpici ugrejati slatku pavlaku i čokoladu, mešajući dok se ne sjedine i glazura postane glatka. Odmah je sipati preko kreme i zagladiti. Tortu ukrasiti mrvicama čokolade i kokosom.

Dobro rashladiti (najmanje 4 sata u frižideru) pa servirati.