Njoki iz rerne

Ovo je jedno praktično i ukusno jelo koje se veoma jednostavno priprema, s obzirom na to da se njoki ne kuvaju, već se svi sastojci prethodno pomešaju i peku u rerni. Tako da uz vrlo malo truda dobijete kompletan obrok u jednoj posudi. 

Njoki iz rerne

Sastojci:

500 g njoki (od spanaća)

150 g svežeg spanaća

150 g stišnjene šunke

150 g mocarele

3 jajeta

250 ml pavlake za kuvanje

200 ml vode

so, biber, italijanska mešavina začina

Priprema:

1. Spanać dobro oprati i iseckati. Šunku sitno iseckati a mocarelu narendati. 

2. U podmazanu vatrostalnu posudu staviti iseckani spanać, šunku i njoke (dakle, njoki se pre pripreme NE kuvaju). Sve promešati a onda posuti narendanom mocarelom.

3. Posebno, jaja umutiti sa začinima, pavlakom i vodom pa preliti preko sastojaka u vatrostalnoj posudi.

4. Rernu uključiti da se greje na 180 stepeni. Posudu pokriti i staviti u zagrejanu rernu da se jelo peče oko 45 minuta. Na polovini pečenja, izvaditi iz rerne, otkriti i promešati pa otkriveno vratiti u rernu da se dovrši pečenje i da se jelo zapeče. 

5. Servirati toplo, sa svežom salatom.