Ferero torta (Vegan)

Ovo je jedna od najjednostavnijih sirovih/posnih torti i za nju je potrebno samo 6 sastojaka: 4 za podlogu i 2 sastojka za kremu. Izuzetno je ukusna, kremasta i lepo se seče. 

Ne sadrži šećer, osim onog prirodnog koji potiče iz urmi, a opet, sasvim dovoljno je slatka. Priprema se brzo, bez miksera, ne peče se i posle par sati, koliko je potrebno da se stegne i rashladi, može se servirati. 

Ono što mi ponekad smeta kada su sirove torte u pitanju je to što se moraju čuvati u zamrzivaču, inače bi se krema razlila po tanjiru. Kod ove torte to nije slučaj. Dovoljno je da se dobro rashladi u frižideru i imaće lepu čvrstinu što se i vidi na ovom divnom preseku. 

Ferero torta (Vegan)

Sastojci:

• Za podlogu:

100 g mlevenih pečenih lešnika

100 g mlevenih ovsenih pahuljica

200 g samlevenih urmi

(bez koštice - to je oko 17 komada sa košticom)

3 kašike otopljenog kokosovog ulja

• Za kremu:

200 g kokosove kreme

(čvrsti deo iz konzerve od 400 g)

200 g tamne čokolade

oko 30 g seckanih lešnika 

Priprema:

1. Urmama izvaditi koštice pa ih staviti u toplu vodu da omekšaju. Posle sat vremena, dobro ih ocediti od vode i usitniti u blenderu ili sitno iseckati.

2. U činiji pomešati sve potrebne sastojke: mlevene lešnike i ovsene pahuljice, usitnjene urme i kokosovo ulje. Kašikom dobro promešati da se dobije gusta, kompaktna smesa, poput paste.

3. Na tanjir za serviranje postaviti obruč za torte prečnika 18 cm. Smesu utisnuti na tanjir i poravnati pa ostaviti u frižider da se hladi.

4. U šerpicu staviti gusti deo kokosove kreme iz konzerve i čokoladu izlomljenu na kockice. Staviti na tihu vatru da se otope i mešati dok se ne dobije glatka krema. Ostaviti pola sata da se prohladi pa sipati preko rashlađene podloge. Vratiti u frižider na najmanje 6 sati da se dobro rashladi i stegne.

5. Zatim, skinuti obruč i tortu posuti seckanim lešnicima pa iseći i servirati.