Странице

субота, 22. јун 2024.

Čizkejk od borovnica


Osvežavajuća i kremasta! Tako bih u dve reči opisala ovu divnu tortu. Sezona svežih borovnica je uveliko u toku, a čizkejk je jedan od slatkiša koji često pripremem kada imam malo vremena a naročito leti, kada ne želim da uključujem rernu. Zaista, pripremi se za samo sat vremena i veoma prija kada je vrućina. 


Inače, ovu tortu možete praviti tokom cele godine. Sada sam koristila sveže borovnice, ali odlične su i one iz zamrzivača, samo ih je potrebno dobro ocediti nakon odmrzavanja kako fil ne bi previše omekšao. Što se tiče podloge, koristila sam sirove bademe u opni, koji su malo intenzivnijeg ukusa u odnosu na blanširane bademe i divno su se uklopili sa ovim filom od sira i voća. 



Čizkejk od borovnica 
(Blueberry Cheesecake)


Podloga:

300 g mlevenog keksa
200 g mlevenih badema
100 g šećera u prahu
100 g otopljenog maslaca
200 ml soka od pomorandže

Fil:

500 g svežih borovnica
3 kašike šećera
450 ml slatke pavlake
500 g krem sira
130 g šećera u prahu
20 g želatina u prahu

Glazura:

150 g bele čokolade
50 ml slatke pavlake
50 g borovnica za dekoraciju

среда, 19. јун 2024.

Tanke kukuruzne lepinjice


Uz jela sa roštilja, uz kuvana jela "na kašiku", za doručak ili večeru - ove kukuruzne lepinjice su zaista fini dodatak. Priprema je jednostavna a ono što je interesantno je da se mogu peći i u tiganju, što je praktično posebno u ovim vrelim letnjim danima kada izbegavamo da uključujemo rernu bez preke potrebe.


Ukoliko postite ili ste na vegetarijanskoj ishrani, jogurt možete izostaviti i samo povećati količinu vode. Ipak, on utiče na to da testo bude meko i "razabrano", što je posebno važno kada se koristi kukuruzno brašno koje ne sadrži gluten. Tako da za prvi put, preporučujem da isprobate baš ovako! 




Tanke kukuruzne lepinjice 

 
Sastojci:

450 g belog pšeničnog brašna
150 g kukuruznog brašna
1 kesica suvog kvasca (10g)
300 ml vode
100 ml jogurta
3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
1 kašičica šećera

понедељак, 10. јун 2024.

Sočni pileći odrezak TEXAS i susam tikvice sa leblebijama


Ovo je jedno od jela iz kategorije "ručak za 30 minuta". Odlična, lagana kombinacija sočnog mesa i variva od tikvica je nešto što bih mogla jesti svaki dan! 


Inače, često se dešava da nemam mnogo vremena za pripremu komplikovanijih jela, pa su ovakvi recepti pravi spas. Postoji još jedan plus i razlog da se ovo jelo isproba: sočni pileći odrezak TEXAS od Perutnine Ptuj je već začinjen, tako da taj korak preskačemo i meso je već spremno za pripremu. Reč je o pilećem bataku bez kože i kostiju koji je mariniran u pikantnom texas sosu koji čini da se meso može pripremati bez ikakve masnoće, i na grill tiganju i na roštilju, a nakon pečenja je savršeno meko i ukusno. 



Sočni pileći odrezak TEXAS i susam tikvice sa leblebijama


Sastojci:

Sočni pileći odrezak TEXAS od Perutnine Ptuj (500 g)

50 g maslaca
30 ml maslinovog ulja
1 glavica crnog luka
1 paradajz
2 tikvice srednje veličine (600 g)
200 g kuvanih leblebija iz konzerve
2 pune kašike pečenog susama
1 kašičica soli
1/2 kašičice suvog biljnog začina
1/4 kašičice bibera
1 kašičica sušenog korijandera
1 kašika sveže mirođije 

среда, 5. јун 2024.

Piknik grill kobasica i mediteranska salata


 Uživanje u dobrom društvu i lepom vremenu još je lepše uz finu hranu. A da oko roštiljanja nema mnogo posla, zaslužna je Piknik linija od Perutnine Ptuj jer je meso već pripremljeno za grilovanje. 


Zvezda našeg današnjeg ručka je Grill kobasica kojoj sam dodala osvežavajuću Mediteransku salatu od crvenog pasulja i kukuruza, fine začinjene krompiriće iz rerne i kukuruzne lepinjice. Uživanje je zagarantovano! 



Piknik grill kobasica i mediteranska salata


3 pakovanja Grill kobasica Perutnina Ptuj (960 g)

Za salatu:

1 salatni krastavac
4 paradajza srednje veličine
1 žuta babura paprika
1 mladi luk
150 g crnih maslina
150 g skuvanog kukuruza šećerca
300 g crvenog pasulja iz konzerve

1 puna kašika meda
50 ml maslinovog ulja
30 ml aceto balsamico
1 kašičica soli
1 kašika svežeg bosiljka